方太燃?xì)庠钊珖y(tǒng)一服務(wù)熱線電話:【4000-561-958】

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下廚,三分靠手藝,七分靠火候,一臺好用的燃?xì)庠顚γ朗车恼Q生來說至關(guān)重要。而燃?xì)庠钣稚婕暗饺細(xì)夂突?存在一定的安全隱患,因此我們在燃?xì)庠钸x購時(shí),更要多多做功課,產(chǎn)品的各個(gè)參數(shù)都要嚴(yán)格把關(guān)?，F(xiàn)在燃?xì)庠钇放?、種類都那么多,該怎么選?接下來小編就給大家詳細(xì)說說。

選購要點(diǎn)一:安全性

安全的維度主要從氣源、進(jìn)風(fēng)方式、點(diǎn)火方式、熄火保護(hù)裝置等方面判斷。

1.氣源:目前常用的氣源種類有人工燃?xì)?天然氣,液化石油氣。我國絕大部分氣源是12T或20Y。不同氣源之間是*不可以通用的,否則容易發(fā)生火災(zāi)或爆炸。大家要根據(jù)小區(qū)供氣情況,先確定氣源,再選擇適配的燃?xì)庠睢?/p>

2.進(jìn)風(fēng)方式:燃?xì)馊紵枰諝庵械难鯕?進(jìn)風(fēng)實(shí)際上就是進(jìn)氧氣。推薦的是上下結(jié)合的進(jìn)風(fēng)方式,它結(jié)合了下進(jìn)風(fēng)與上進(jìn)風(fēng)兩方面的好處:上進(jìn)風(fēng)火頭大、熱負(fù)荷高;上進(jìn)風(fēng)在下櫥柜開關(guān)門時(shí),不會(huì)影響到燃?xì)庠畹恼Ｈ紵?安全性高。

3.點(diǎn)火方式:主流的有電子脈沖點(diǎn)火和壓電陶瓷。前者需要電池,后者無需電池,但點(diǎn)火時(shí)需按住開關(guān)才能打著火,沒有電子脈沖點(diǎn)火那么快。

選購建議:推薦雙針式點(diǎn)火針,這種方式提高了點(diǎn)火的成功率,點(diǎn)火效率更高。

4.熄火裝置:我國《家用燃?xì)庠罹摺?標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,灶具無論臺式還是嵌入式,每一個(gè)燃燒器均應(yīng)設(shè)有熄火保護(hù)裝置。

選購建議:除了熄火保護(hù)裝置之外,建議還搭配有其他安全裝置的灶具。比如德意燃?xì)庠罹陀?2道安全防線,其中還有童鎖保護(hù)、三重氣密性檢測、氣電分離盒、防回口罩等諸多安全保障。

選購要點(diǎn)二:實(shí)用性

燃?xì)庠顚?shí)用性的判斷,從功率、熱效率、火力檔三方面入手。功率可以通過燃?xì)庠蠲姘宓撞炕騻?cè)邊的銘牌去觀察。

1.功率:功率不是越大約好,燃?xì)庠钍强炕鹧嫱ㄟ^對流傳熱給鍋底,但火焰與鍋底的接觸時(shí)間很短,大量的熱量未被利用就轉(zhuǎn)瞬即逝,有將近一半的燃?xì)獗焕速M(fèi)掉。過大浪費(fèi)燃?xì)?也影響安全。要滿足基本實(shí)用需求,兼顧爆炒,目前主流品牌的*功率都在3.8kW-4.2kW之間。

2.熱效率:直接表現(xiàn)為燃?xì)獾某浞秩紵潭?。效率值越高表明燃?xì)獾睦寐试礁?不浪費(fèi)燃?xì)?節(jié)能又環(huán)保;同時(shí)也大大降低不充分燃燒生成的一氧化碳,從而提高安全性。國標(biāo)規(guī)定熱效率高于63%為一級能效?，F(xiàn)在很多燃?xì)庠钇放贫歼h(yuǎn)高于這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

3.火力檔:火力檔越細(xì)分,越*,烹飪時(shí)越容易調(diào)整火候,烹飪菜品越能保證口味和多樣化。畢竟,不同菜品需求的*火力都不同呢,需要爆炒的菜,一定要用旺火快速攪拌、翻鍋,才能使肉質(zhì)汁多味美、蔬菜脆嫩清鮮。因?yàn)?溫度越高,就越容易把肉汁、菜汁以及營養(yǎng)物質(zhì)鎖在食物內(nèi)部,吃起來就越鮮嫩可口;而用小火力來炒,就會(huì)延長炒菜時(shí)間,導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失,口感上會(huì)覺得食物變柴不入味兒。而燉的大骨湯,用保溫火慢慢釋放出它骨質(zhì)中的精華,口感才更濃郁。

選購要點(diǎn)三:耐用性

在面板、爐頭、鍋支架等這些核心的材質(zhì)質(zhì)量越好,燃?xì)庠罹驮侥陀谩?/p>

1.面板材質(zhì):目前市面上的灶具主要有不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷等三種材質(zhì)。不銹鋼材質(zhì)耐刮耐磨,陶瓷材質(zhì)使用久了可能會(huì)比較燙。隨著技術(shù)的不斷優(yōu)化,鋼化玻璃在安全性和耐用度上越來越好,在美觀度和易清潔度上均優(yōu)于其他兩種材質(zhì)。

2.爐頭材質(zhì):爐頭由火蓋和基座構(gòu)成,材質(zhì)要兼顧導(dǎo)熱性和安全性。一般來說火蓋材質(zhì)是銅質(zhì)或鑄鐵,基座材質(zhì)為硅鋁合金或鑄鐵,這兩種材質(zhì)*保持一致,否則會(huì)有燃點(diǎn)不一導(dǎo)致爐頭熱脹冷縮的安全隱患。純銅材質(zhì)導(dǎo)熱性、散熱性好,熱效率較高,要優(yōu)于鑄鐵。做工方面,很多品牌會(huì)以爐頭重量重宣稱產(chǎn)品質(zhì)量好,其實(shí)爐頭設(shè)計(jì)的目的一方面是易清潔,另一方面就是實(shí)現(xiàn)高燃效。優(yōu)質(zhì)的爐頭做工精良,表面晶瑩亮澤,無蝕跡、無氧化斑點(diǎn);長久使用,材質(zhì)也不易產(chǎn)生爐渣造成阻塞;再就是外形是否能對提高熱效率有幫助,比如德意的燃?xì)庠罹团浜狭朔涑彩矫艽鼗鹕w設(shè)計(jì)和高密度出火孔設(shè)計(jì),有效減少了熱量的散失。

3.鍋支架:有鑄鐵、搪瓷、鍍鋅這三種。用得廣泛的是鑄鐵材質(zhì),一體成型、整體性強(qiáng)、耐高溫;搪瓷是鑄鐵表面涂搪高溫?zé)Y(jié),耐高溫、好打理。*,鍍鋅是在鋼板表面鍍鋅,表面為亮銀色,一般在焊接的地方容易脫落,也易掉鋅層。

選購建議:仔細(xì)觀察,優(yōu)質(zhì)灶具產(chǎn)品整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、用料扎實(shí)、加工精良、邊角處光滑無毛刺,這類產(chǎn)品更耐用,安全系數(shù)也更高。

選購要點(diǎn)四:服務(wù)

服務(wù)要看三個(gè)方面:一是有沒有上門安裝,現(xiàn)在各大品牌普遍都有這一服務(wù);二是質(zhì)保期的長度,行業(yè)中燃?xì)庠畹馁|(zhì)保期通常在1-3年之間;三是服務(wù)所涵蓋的內(nèi)容,比如有沒有定期更換膠管、有沒有定期檢修等等。

在選購時(shí),要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)識,注意產(chǎn)品在安全裝置、能源消耗等這些關(guān)鍵指標(biāo)上的表現(xiàn),在各個(gè)細(xì)節(jié)上把控,選出綜合性能較好的產(chǎn)品,安全有保障,生活品質(zhì)也會(huì)得到更大的提升呢!