市場上燃氣灶的進風方式主要有上進風、下進風、側(cè)進風和全進風四種。

下進風型:這種灶具是照抄進口灶具而來,為符合國人猛火爆炒的烹調(diào)習慣而增大了熱負荷及燃燒器,國外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開孔,或依靠較大的櫥柜縫隙來補充燃燒所需的二次空氣,同時用于泄漏燃氣在點火時不可避免的排出,且小熱負荷設(shè)計。而國內(nèi)用戶很少知道將櫥柜開孔,因而造成燃燒不充分,黃焰、一氧化碳濃度高,且一旦燃氣泄漏量較大,就可能造成點火爆燃,導致玻璃面板爆裂。

上進風型:這種灶具改進了*種灶具的缺點,將爐頭抬高超過臺面,希望從爐頭與承液盤的縫隙進入空氣。但燃燒時該部位已形成了高溫區(qū),冷空氣受熱膨脹上升,不能由此進入爐頭,于是二次空氣仍然得不到有效補充,根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問題。這種結(jié)構(gòu)設(shè)計,熱負荷也不能設(shè)計過大,大于3.06千瓦時黃焰很厲害 ,熱效率較低,不太符合國人對猛火的需求,且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣,但能降低玻璃面板爆裂率。

側(cè)進風型:這種灶具在面板相對低溫區(qū)安上一個進風器,當燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負壓時,冷空氣會順著進風器的入口被吸入殼體,不但提供了充足的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣,解決了黃焰的問題,一氧化碳濃度也大大降低,而且泄漏的燃氣也可以從這個進氣口排出去,即使燃氣泄漏出現(xiàn)點火爆燃,氣流也可以從進風器盡快地排放出去,迅速降低內(nèi)壓,避免了玻璃面板爆裂。同時,冷空氣通過進風器進入爐體,也極大地降低了臺面玻璃的溫度。該種灶具熱負荷可達3.8千瓦。

全進風型:這種灶具不僅在底盤上有進風口,而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口,這樣,不但提供了充分的一次空氣和燃燒時所需的二次空氣,解決了黃焰的問題,使一氧化碳含量也大大降低,而且避免了一下子開關(guān)櫥門所引起的回火,因而降低了玻璃面板爆裂的概率。由于該類灶具采納了上進風型和下進風型灶具的特點,因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調(diào)節(jié)范圍大,符合國人烹調(diào)習慣的優(yōu)點,同時也大大降低了灶具體內(nèi)和玻璃面板的溫度,有效地避免玻璃面板爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。

市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前三種形式,如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當,較易出現(xiàn)燃燒不充分,出現(xiàn)一氧化碳超標、黃焰、火力不猛、面板溫度高,乃至玻璃爆炸等現(xiàn)象。因而消費者一定要在信譽較好的大商場或建材城選購名牌產(chǎn)品,安裝時切記在櫥柜上打孔,以確保氣流暢通。

每個用戶去選購燃氣灶的時候都會困惑,燃氣灶什么牌子好,其實燃氣灶選購時候品牌不是決定性因素,還有幾個選購的小竅門可以讓你選購到自己滿意而且安全系數(shù)很高的燃氣灶。在這里給大家分享一下怎樣選購燃氣灶!

選購技巧首先要清楚自己家里所使用的氣源,是天然氣、人工煤氣還是液化石油氣。

以型號為 JZ12T.2-A的家用燃氣灶為例,J代表家用,Z代表爐灶,2代表兩眼灶,T代表天然氣,如果字母T換成R則代表人工煤氣,如果字母T換成Y則是代表液化石油氣;消費者在選購時還應注意灶具表面的鋼板厚度,有些灶具鋼板厚度較薄,容易變形;旋流火、紅外線灶具的熱效率相對較高,可節(jié)省燃氣;帶熄火保護裝置的灶具安全性較高,當火焰被風或水熄滅時,可以自動切斷燃氣;選用脈沖點火的家用燃氣灶,點火率較高;用戶在使用家用燃氣灶時,應先調(diào)整風門,使灶具燃燒時的火焰為藍色,清晰無連焰。

消費者要注意如果灶具在調(diào)試后,仍然有脫火(火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現(xiàn)象)、回火(火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象)和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象,則說明灶具有質(zhì)量問題。

使用鋼化玻璃燃氣灶注意事項不能用酸、堿清潔劑或鐵刨等硬質(zhì)物品擦洗,隨時將濺落在灶面上的鹽、醋、醬油、水擦凈;定期清潔火孔,去除雜質(zhì)和積碳,防止回火和黃焰;定期請燃氣公司的專業(yè)人員對燃氣灶、膠管等的氣密性進行檢查,減少安全隱患。

一般家庭人口不多,使用兩個或三個燃燒頭的灶具就可以了。根據(jù)家庭的需求來確定購買臺式或是嵌入式灶具。由于嵌入式爐具將臺面嵌入櫥柜臺面中,與櫥柜臺面平行。上部支架是活動的,可隨時取下來進行清理,做完飯后,也可將櫥柜和燃氣灶臺面一起清理干凈。由于嵌入式燃氣灶的特殊使用條件,在其使用過程中會更容易發(fā)生意外熄火現(xiàn)象,熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。

燃氣灶根據(jù)安裝方式不同基本可以分為臺式灶和嵌入式灶兩種。選購一臺好燃氣灶具應注意以下幾個方面:

1、標識。檢查產(chǎn)品標簽上適用燃氣種類與您家是否一致。如果灶具上找不到適用燃氣種類的標簽,這種灶具肯定是不合格品,*不能買。

2、灶面材料。灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種,不銹鋼灶面材料結(jié)實、,但長期使用后污漬較難清洗。同時,不銹鋼灶面越厚越好,而一些劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.3毫米,在使用中易發(fā)生塌陷情況,容易造成人身損害。玻璃灶面美觀大方,易于清潔,長期使用后易光亮如新,但若買到劣質(zhì)品,則在使用過程中易發(fā)生玻璃爆裂現(xiàn)象。

3、爐頭。爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主,由于爐頭長時間被火燒烤,易發(fā)生變形,因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要,一般情況下爐頭越重越好。

4、火力。要求至少有一個爐頭是大火力的,以滿足爆炒的需求,即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可,另一個火眼可以選擇3.6千瓦以下的,以便蒸、煮、煲湯時使用。

5、火蓋形狀。燃氣灶具按照火蓋形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋。通常,旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效率較高,火力較集中,適合于爆炒。但旋轉(zhuǎn)火煙氣中一氧化碳含量易超標,而直火蓋火力比較均勻,煙氣中一氧化碳含量一般不易超標。